Solicitante: NESTEC S.A..

Dirección: Avenue Nestlé 55.

Ciudad: 1800 Vevey.

País: CH.

Otras invenciones de NESTEC S.A. (6): soporte nutricional para prevenir o moderar la parálisis de la..., medios de abertura para un dispositivo de preparación de bebidas..., espuma estable y procedimiento para su fabricación, uso de composiciones que contienen carnosol y/o rosmanol, recipiente expandible para la preparación de una composición..., soporte de mordaza para el rellenado de bolsas

Inventor: SPRENGER, NORBERT.

Inventor: MORGAN, FRANÇOIS.

Inventor: BERROCAL, RAFAEL.

Inventor: BRAUN, MARCEL.

Inventor: CHERBUT, CHRISTINE.

Inventor: DUNCAN, PETER.

Clasificación CIP: A23L 1/29, A61K 35/74, A23L 1/30, A23C 21/02.

 

Descripción:

5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 DESCRIPCION Mezcla simbiotica Campo de la invencion La invencion se refiere a preparaciones que comprenden un probiotico y una mezcla prebiotica que se han disenado espedficamente para mejorar la eficiencia y la eficacia del probiotico, y a productos alimentarios que comprenden dicha preparacion. Antecedentes de la invencion El colon humano esta colonizado con una amplia variedad de bacterias que tienen efectos tanto positivos como negativos sobre la fisiologfa del intestino asf como otras influencias sistemicas. Los grupos predominantes de bacterias que se encuentran en el colon incluyen bacteroides, bifidobacterias, eubacterias, clostridia y lactobacilos. Las bacterias presentes presentan actividades fluctuantes en respuesta a la disponibilidad del sustrato, al potencial redox, al pH, a la tension de O2 y a la distribucion en el colon. En general, las bacterias intestinales se pueden dividir en especies que pueden potencialmente ejercer efectos daninos o beneficiosos en el huesped. Los efectos patogenos (que pueden ser causados por las clostridia o los bacteroides, por ejemplo) incluyen diarrea, infecciones, dano hepatico, carcinogenesis y putrefaccion intestinal. Los efectos promotores de la salud pueden ser causados por la inhibicion del crecimiento de las bacterias daninas y de la colonizacion por las mismas, por la estimulacion de las funciones inmunologicas, por la mejora de la digestion y la absorcion de nutrientes esenciales y la smtesis... Seguir leyendo....

 

Reivindicaciones:

5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 REIVINDICACIONES 1. Un producto alimentario que es una formula para lactantes que comprende una preparacion que comprende una cepa bacteriana probiotica y una mezcla prebiotica que comprende un 5-70 % en peso de al menos un oligosacarido N-acetilado seleccionado de entre el grupo que consiste en GalNAca1,3Galp1,4Glc y Galp1,6GaNAca1,3Galp1,4Glc, un 20-95 % en peso de al menos un oligosacarido neutro seleccionado de entre el grupo que consiste en Galp1,6Gal, Galp1,6Galp1,4Glc Galp1,6Galp1,6Glc, Galp1,3Galp1,3Glc, Galp1,3Galp1,4Glc, Galp1,6Galp1,6Galp1,4Glc, Galpi,6Galpi,3Galpi,4Glc Galpi,3Galpi,6Galpi,4Glc y Galpi,3Galpi,3Galpi,4Glc, y un 2-50 % en peso de al menos un oligosacarido sialilado seleccionado de entre el grupo que consiste en NeuAca2,3Galp1,4Glc y NeuAca2,6Galp1,4Glc, y en el que la cepa bacteriana probiotica es una cepa de Lactobacillus o una cepa de Bifidobacterium. 2. El producto alimentario de acuerdo con la reivindicacion 1, en el que la mezcla prebiotica comprende un 15-40 % en peso de oligosacaridos N-acetilados, un 40-60% en peso de oligosacaridos neutros y un 15-30% en peso de oligosacaridos sialilados. 3. El producto alimentario de acuerdo con la reivindicacion 1 o 2, en el que la mezcla de oligosacaridos comprende un 30 % en peso de oligosacaridos N-acetilados,... Seguir leyendo....